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  • 10/07/2018
    40 BECAS DE HOSTELERÍA PARA TRABAJAR EN LA COMUNIDAD VALENCIANA
    La Agència Valenciana del Turisme, junto a la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR), han lanzado un total de cuarenta becas remuneradas para trabajar en los mejores establecimientos hosteleros de la Comun  [leer más]
  • 03/07/2018
    Línea ICO para hostelería del Banco Sabadell
    APEHA y Banco Sabadell mantienen su convenio de colaboración, y ahora nos ofrecen su línea ICO IDAE Eficiencia Energética para financiar las actuaciones que figuran en el catálogo de medidas del Plan Renove de ahorro y eficiencia energética en hostelería   [leer más]
  • 29/06/2018
    Convocatoria I Edición de “ARROCEANDO POR ALICANTE Y PROVINCIA”
    Desde la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA), a través de la Confederación de Hostelería de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR), y con la subvención de la Agencia Valenciana de Turismo, hemos puesto en marcha la ...  [leer más]
  • 27/06/2018
    El Patronato Costa Blanca y APEHA distinguen con un sello de calidad la excelencia de paellas y arroces alicantinos
    Un comité de expertos evaluará los platos en función de su sabor, textura, temperatura y aspecto. El diputado de Promoción Turística, Eduardo Dolón, y la presidenta de la asociación hostelera, María del Mar Valera, presentan todos los detalles de este...  [leer más]
  • 21/06/2018
    Alicante no se puede permitir cerrar todas las plazas que tienen ficus
    La Asociación Prov. de Empresarios de Hostelería de Alicante solicita al Concejal de Fiestas y Ocupación de la Vía Pública, José Antonio González, y a la Concejala de Comercio, Hostelería, Consumo y Mercados, Marisa Gayo: que antes de revocar las...  [leer más]
  • 18/06/2018
    Ampliación horario de Hogueras de San Juan
    Como todos los años con motivo de las Fiestas de Hogueras de San Juan hemos solicitado la aplicación de horario y el ayuntamiento de Alicante ha concedido 1h mas de cierre a los grupos B y J, quedando el horario para los días 20 a 24 de junio: Grupo B: h  [leer más]
  • 15/06/2018
    CAMPAÑA PLANTA CARA: CERO AGRESIONES SEXISTAS
    La Concejalía de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Alicante, en colaboración con la Concejalía de Igualdad y con APEHA, han lanzado una campaña para prevenir agresiones sexistas durante las inminentes fiestas de Hogueras de San Juan. Se trata ...  [leer más]
  • 15/06/2018
    Firma de un convenio con la Agencia de Desarrollo Local
    Esta mañana , Carlos Castillo ha aprovechado su visita al centro ‘El Tossalet’ para firmar un nuevo convenio que regulará la colaboración entre la Agencia Local, la Asociación de Empresarios de Hostelería de la Provincia de Alicante (APEHA) y la Asociació  [leer más]
  • 14/06/2018
    ENTREGA DE PREMIOS DE LA IV EDICIÓN DE LA “RUTA GASTRONÓMICA DEL TARDEO DE ALICANTE”
    31 establecimientos de Alicante han participado en la cuarta edición de esta iniciativa gastronómica. Del 17 de mayo al 10 de junio los clientes han disfrutado de tapas y copas especialmente creadas para la ruta... Alicante, 14 de junio de 2018. Hoy  [leer más]
  • 12/06/2018
    Nuevo convenio con la empresa PROMOCIONES AKRA ZEN
    Ofrece un sistema de limpieza innovador completamente ecológico e inteligente, que permite, desinfectar, higienizar y desodorizar toda clase de superficies al 99’6% solamente con agua. H2o ECO es el sistema de lavado y limpieza inteligente mas avanzado..  [leer más]

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23/03/2018
Gala gastronómica APEHA 2018

Este año nuestra Gala Gastronómica tendrá lugar en el Restaurante Alfonso Mira de Aspe. Se hará reconocimiento a uno de nuestros asociados por toda una vida de dedicación a nuestro sector.

Día: Domingo 15 de abril 2018

Hora: 20 h.

Rogamos confirmación de asistencia (hasta el lunes 9 de abril).

El menú consistirá en:

Aperitivos en mesa:

– Tataki de presa ibérica con mostaza de finas hierbas y tomate confitado.
– Timbal de aguacate con salmón sashimi, sus huevas y crema de pepinillo.
– Carpacio de alcachofa con jamón ibérico, tomate y parmesano.
– Huevo a baja temperatura con sobrasada, espuma de patata y parmesano.
– Ravioli de pato con espuma de patata, boletus y caviar de vino tinto.

Plato principal (a elegir entre):

– Solomillo ibérico Joselito con setas, crema de pimiento y salsa de Oporto.

– Bacalao con espárragos, salsa romescu y su pil-pil.

Postre (a elegir entre):
Naranja en texturas.
Brownie de chocolate con espuma y helado de turrón de Jijona.

Bodega y bebidas:
Cervezas, refrescos y minerales. Vino tinto Alicante y blanco Alicante. Café e infusiones.

Precio por persona 40 euros. (Consultar forma de pago).