Destacados

noticias
abrir buscadorbuscador de noticias
De fecha:
Hasta fecha:

Noticias

Noticias, novedades e información de interés. Visite nuestra hemeroteca para noticias anteriores.

  • 23/01/2019
    Costa Blanca Food Experience
    APEHA, en colaboración con el Patronato de Turismo Costa Blanca de la Diputación Provincial de Alicante , hemos organizado por segundo año consecutivo la acción promocional de la gastronomía de nuestra provincia, “Costa Blanca Food Experience”, que se cel  [leer más]
  • 22/01/2019
    Convenio de Colaboración con GRUPO PACC Correduría de Seguros
    El día 3 de enero firmamos un convenio de colaboración con GRUPO PACC Correduría de Seguros, empresa con 27 años en el mercado, el Grupo PACC es una de las corredurías privadas de seguros más reconocidas en España, con ochenta oficinas en las que ...  [leer más]
  • 21/01/2019
    Convenio de colaboración con SEGURMENDI - CATALANA OCCIDENTE.
    El día 31 de diciembre, firmamos un convenio de colaboración con SEGURMENDI empresa que se dedica a comercialización, gestión y tramitación de todo tipo de seguros como agencia exclusiva de CATALANA OCCIDENTE. Ofrece a los Asociados de APEHA ...  [leer más]
  • 16/01/2019
    Presentación Costa Blanca Food Experiencie
    Turismo Costa Blanca vuelca en la #gastronomía y el deporte su estrategia turística para 2019 ‘Food Experiencie’, una zona ubicada en el centro de Madrid, en la calle la Pasa número 2, desde la que se mostrará al público, del 24 al 26 de enero ...  [leer más]
  • 04/01/2019
    Ayudas Turismo 2019
    Se ha publicado en el DOGV del 3 de enero de 2019, la convocatoria 2019 de ayudas de la Agència Valenciana del Turisme dirigidas a empresas, asociaciones, federaciones y fundaciones, destinadas a la mejora de la competitividad de los servicios y productos  [leer más]
  • 02/01/2019
    SE BUSCA AL CHEF QUE MEJOR COCINE LA GAMBA ROJA DE DÉNIA
    Ya está en marcha una nueva edición —la octava ya— del Concurso de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia, que en esta ocasión se celebrará el próximo 26 de febrero en el Mercado Municipal de la localidad alicantina. La inscripción permanecerá abierta   [leer más]
  • 31/12/2018
    Feliz Año 2019
    Cuatro décadas al servicio del empresario hostelero Gracias por confiar en nosotros  [leer más]
  • 28/12/2018
    Calendario laboral 2019
    Ayer salió publicado en el Diario Oficial de la Generalitat Valenciana el calendario laboral que regirá el 2019, con las fiestas locales de toda la Comunidad Valenciana, como sabreis cada localidad tiene 2 dias que para elegir como festivo por tanto...  [leer más]
  • 27/12/2018
    Nueva LOPD 2018
    En resumidas cuentas, tanto el RGPD como la LOPD 2018 están enfocados en limitar los tratamientos de los datos personales de los ciudadanos por parte de entidades <[leer más]
  • 24/12/2018
    Feliz Navidad y próspero año 2019
    La Junta Directiva de Apeha y su personal les desean Feliz Navidad y próspero año 2019 Cuatro décadas al servicio del empresario hostelero Gracias por confiar en nosotros  [leer más]

Patrocinadores

Kamagra 100mg Oral Jelly Kamagra 100mg Oral Jelly Sildenafil Lovegra 100mg Tablets Lovegra Women 100mg Generic Viagra Trial Packs Generic Cialis Trial Packs Lovegra 100mg Tablets Lovegra 100mg Reviews Lovegra Sildenafil 100mg Lovegra Women 100mg Generic Priligy 60 Mg Generic Priligy Side Effects Generic Priligy 30mg Generic Priligy (Dapoxetine) Super Kamagra Erectile Dysfunction Tablet Kamagra Super 100mg Kamagra Super Online Generic Propecia Finasteride 1mg Buy Generic Propecia 1mg Online Lida Daidaihua China

©2009-2012 Asociación Provincial de Empresarios de Hosteleria de Alicante - C/ Orense, 10 - 03003 Alicante - Tel. 965 131 410 - 670 965 631

aviso legal | mapa web | diseño web

cerrar
25/01/2018
CHEFS DE MADRID, CASTELLÓN, SEVILLA Y ALICANTE SON LOS FINALISTAS DEL CONCURSO NACIONAL DE COCINA CREATIVA CON GRANADAS DE ELCHE

Se han inscrito en el concurso cocineros y estudiantes de hostelería procedentes de 17 provincias de España.
La final del VII Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche se celebrará el próximo 30 de enero en el restaurante La Finca de Susi Díaz (1 estrella Michelín).

La séptima edición del Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche ya conoce a los cuatro finalistas que intentarán hacerse con el primer premio de este certamen que pretende impulsar el uso gastronómico de esta variedad con Denominación de Origen Protegida.
Se trata de los cocineros Aitor Martínez de Can Ros Restaurante de Burriana (Castellón) con un ‘Toro crujiente del mollar’; el chef ejecutivo del Hotel AC Marriott Cuzco de Madrid, Miguel Ángel Mateos, con su plato ‘Presa ibérica de mollar a baja temperatura con texturas de granada’; el jefe de cocina del restaurante Monshao del hotel Doña Monse Spa & Golf de Torrevieja, David Morillas, que ha presentado un postre denominado ‘Mochi, kimchi, petit suisse & caramelo de granada mollar’; junto al italo-español Jacopo Ovoli del restaurante Al solito posto de Sevilla con el plato ‘Temperaturas y texturas de la granada mollar de Elche con trigo sarraceno, cigalas y caviar’.

La final del concurso, patrocinado por Cajamar y VisitElche, tendrá lugar el próximo martes, 30 de enero, en el restaurante La Finca de Susi Díaz (1 estrella Michelín). Los finalistas dispondrán de 45 minutos para elaborar su receta frente al jurado, presidido por Susi Díaz, con el fin de conquistarles a través del sabor, la técnica, presentación del plato y la importancia que tiene la DOP granada mollar de Elche en el mismo.

1.500 euros en premios

El ganador de este concurso, dirigido a profesionales y estudiantes de hostelería, obtendrá un premio en metálico de 1.000 euros mientras que para el segundo y tercer clasificado habrá un premio en efectivo de 300 euros y 200 euros, respectivamente.
El miembro del jurado y responsable del blog gastronómico Carolus Cocina, Carlos Sáez, ha destacado la participación en el concurso y el hecho de que se hayan registrado recetas elaboradas por cocineros y estudiantes de hostelería de 17 provincias españolas (Sevilla, Málaga, Murcia, Madrid, Barcelona, Granada, Valencia, Zaragoza, Almería, Ciudad Real, Castellón, Palma de Mallorca, Las Palmas de Gran Canaria, Girona, La Coruña, Albacete y Alicante).