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  • 14/02/2018
    Innovación, técnica y nutrición en el III Simposio del Arroz de Darsena
    El restaurante Dársena se ha convertido un año más en el espacio para la reflexión, debate y conocimiento del producto estrella de la gastronomía mediterránea • La tercera edición de este evento ha reunido a agricultores, técnicos, investigadores y cocin  [leer más]
  • 08/02/2018
    Ampliacion horario de cierre sábado 10 Carnaval Alicante
    Como sabréis, en el Decreto 21/2017, de 22 de diciembre, del President de la Generalitat, por el que se regulan los horarios de espectáculos públicos, actividades recreativas y establecimientos públicos, para el año 2018; en su Artículo 9 “Concesión...  [leer más]
  • 07/02/2018
    OCUP.TERRENOS DE USO PÚBLICO POR MESAS Y SILLAS Elche 2018
    El martes 6 de febrero, salió publicado en el BOPA ya de forma definitiva, gracias al trabajo que ha realizado APEHA y uno de los representantes en la Junta de Elche, ha podido ver la luz este decreto del que adjuntamos enlace, muy beneficioso para los ..  [leer más]
  • 05/02/2018
    Arroces sabrosos y saludables en el III Simposio del Arroz de Dársena
    El mundo del arroz volverá a congregar a cocineros y expertos en el Simposio del Arroz, que organiza, por tercer año consecutivo, el restaurante Dársena de Alicante, y que tendrá lugar el próximo 12 de febrero.  [leer más]
  • 04/02/2018
    5ª Edición de “LA CAZUELICA Y EL VINO” 2018 en Torrevieja y Comarca
    5ª Edición de “LA CAZUELICA Y EL VINO” 2018 que se celebrará del 8 al 11 de febrero. Un año más la Asociación de Empresas de Hostelería de Torrevieja y Comarca quiere recuperar para deleite de los paladares más exigentes, la cocina más tradicional de Tor  [leer más]
  • 01/02/2018
    I Ruta de los PLATOS DE CUCHARA
    Desde la Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana, CONHOSTUR, y con la colaboración de la Agencia Valenciana de Turismo, ponemos en marcha la “I Edición de la Ruta de los Platos de Cuchara”. Este evento gastronómico nace con el  [leer más]
  • 31/01/2018
    Ganador del VII Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche
    UN POSTRE DE INSPIRACIÓN JAPONESA GANA EL CONCURSO DE COCINA CREATIVA CON GRANADAS DE ELCHE El plato del primer premio, denominado ‘Mochi, kimchi, petit suisse & caramelo de granada mollar’, ha sido elaborado por David Morillas del restaurante Monshao...  [leer más]
  • 25/01/2018
    CHEFS DE MADRID, CASTELLÓN, SEVILLA Y ALICANTE SON LOS FINALISTAS DEL CONCURSO NACIONAL DE COCINA CREATIVA CON GRANADAS DE ELCHE
    Se han inscrito en el concurso cocineros y estudiantes de hostelería procedentes de 17 provincias de España. La final del VII Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche se celebrará el próximo 30 de enero en el restaurante La Finca de Susi...  [leer más]
  • 17/01/2018
    Costa Blanca Food Experience
    Si quieres degustar lo mejor de la gastronomía de la Alicantina en el centro Madrid te esperamos del 18 al 20 de enero en el Costa Blanca Food Experience, donde cocineros de Alicante y Provincia asociados de APEHA ofrecerán deliciosas experiencias gastron  [leer más]
  • 03/01/2018
    Ayudas de la Agència Valenciana del Turisme para el año 2018
    Han salido publicadas las ayudas para el año 2018 de la Agència Valenciana del Turisme dirigidas a empresas, y destinadas a la mejora de la competitividad de los servicios y productos turísticos de la Comunitat Valenciana.   [leer más]

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30/09/2017
CUARTA EDICIÓN DE LAS JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL ARROZ Y VINO ALICANTINO

Alicante 28 de septiembre de 2017.- La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante y la Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR), con la colaboración de la Agencia Valenciana de Turismo, organizan por cuarto año consecutivo las “Jornadas Gastronómicas del arroz y vino alicantino” que tendrán lugar del 1 al 31 de octubre.

Se trata de una campaña de promoción gastronómica en la que participan un total de 74 establecimientos de Alicante capital y diferentes poblaciones de la provincia, que ofrecerán a sus clientes menús especiales a partir de 24 euros, que constan de varios entrantes, plato principal de arroz y postre, elaborados con productos autóctonos y acompañados por vinos alicantinos elegidos especialmente para cada menú.

Las “Jornadas gastronómicas del arroz y vino alicantino” nacieron con el objetivo de promocionar el perfecto maridaje de dos de los productos autóctonos más importantes de la gastronomía alicantina: el arroz y el vino; así como ofrecer a los clientes una experiencia gastronómica de calidad en la que priman los ingredientes de nuestra tierra, tanto en los arroces como en los entrantes, los postres y los vinos.

Los restaurantes participantes ofrecerán a sus clientes gran variedad de propuestas arroceras para todos los gustos: melosos, caldosos y secos; en paella y en caldero; al horno y al sarmiento; del senyoret, a banda, marinero o fideuá; con bogavante, cigalas, galeras, gamba roja o cangrejos; de costilla, de embutido, con rabo o con manitas; de rape, boquerones, bacalao, mero, atún o morena; con almejas o mejillones; de pulpo, sepia, chipirones, calamar o chopitos; con setas, espárragos, calabaza, cebolla o tirabeques; con melocotón, níspero o granada…

Una gran variedad de recetas tradicionales y vanguardistas en las que el arroz es el protagonista del plato principal en 74 establecimientos hosteleros de Alicante capital, Alfafara, Aspe, Benidorm, Biar, Denia, El Campello, Elche, La Nucía, Los Arenales del Sol, Novelda, Petrer, San Juan, San Vicente del Raspeig, Santa Pola, Torrellano, Villajoyosa y Villena.

También los entrantes y los postres en estos menús muestran una clara vocación por el producto autóctono, con elaboraciones muy sugerentes.
Toda la información sobre los 74 menús de esta tercera edición de las “Jornadas gastronómicas del arroz y vino alicantino”, así como sus precios y horarios, se podrá consultar en la web del evento, www.jornadasarrozyvinocv.es, y en una guía informativa en formato papel que se distribuye en los propios restaurantes participantes, en las estaciones del TRAM y en diferentes puntos de información turística de Alicante y provincia, así como en los eventos con motivo de la salida de la Volvo Ocean Race.   

Este año se fomentará la participación del público mediante sorteos de lotes de vino cortesía de Vinos Alicante D.O.P., y de comidas para dos personas, a los que se accederá a través de la página de Facebook de APEHA.

Listado de los 74 participantes en las cuartas
“Jornadas gastronómicas del arroz y el vino alicantino”
CASA EL TÍO DAVID    (ALFAFARA)
DÁRSENA   ( ALICANTE)
PORTABELLA   ( ALICANTE)
LA SASTRERÍA   ( ALICANTE)
CASA DE COMIDAS JUANA ROMERO  (  ALICANTE)
EL SUQUET DE CASTAÑOS 16  (  ALICANTE)
EL BUEN COMER   ( ALICANTE)
EL CALDERO   ( ALICANTE)
DHAMMAS   ( ALICANTE)
CHAPEAU ALICANTE  (  ALICANTE)
EL CORTE INGLÉS MAISONNAVE   ( ALICANTE)
EL CORTE INGLÉS SOTO   ( ALICANTE)
GOURMET EXPERIENECE EL CORTE INGLÉS    (ALICANTE)
CASA BIGOTE   ( ALICANTE)
NUEVA VILLATERESA   ( ALICANTE)
ESTIU    (ALICANTE)
LA VENDIMIA   ( ALICANTE)
CASA RIQUELME    (ALICANTE)
BARQ (REST. CAFETERÍA DEL MARQ)   ( ALICANTE)
GOVANA    (ALICANTE)
EL PALAU   ( ALICANTE)
EL SORELL   ( ALICANTE)
TO-BAR ALBUERETA  (  ALICANTE)
CASA LUNA   ( ALICANTE)
ALFONSO MIRA   ( ASPE)
LA POSADA DEL MAR   ( BENIDORM)
LA CAVA ARAGONESA   ( BENIDORM)
CONDAL  (  BENIDORM)
MARISQUERÍA EL PUERTO   ( BENIDORM)
LA BODEGUITA DE SALVA   ( BENIDORM)
ESTURIÓN   ( BENIDORM)
LA MARINA  (  BENIDORM)
EL SOLET   ( BIAR)
AGUA DE MAR    (DENIA)
PUNTA NEGRA DEL HOTEL LES ROTES   ( DENIA)
AL FORN    DENIA
LA SENIA   ( DENIA)
LA SEU  (  DENIA)
CA PEPA TERESA    (DENIA)
ELS TOMASSETS    (DENIA)
TRAMUNTANA    (DENIA)
MENA   ( DENIA)
BALANDROS   ( DENIA)
EL MARINO ROTAS  (  DENIA)
HOTEL LOS ÁNGELES   ( DENIA)
CASA FEDERICO  (  DENIA)
PRIMERA LÍNEA   ( DENIA)
EL MOLI    (DENIA)
MR. FISHER   ( DENIA)
COSTA BLANCA 2011   ( EL CAMPELLO)
GRANÁ    (EL CAMPELLO)
SEIS PERLAS   ( EL CAMPELLO)
LA PEÑA   ( EL CAMPELLO)
CACHITO    (ELCHE)
EL XATO   ( LA NUCIA)
NOU ARCOS PLAYA   ( LOS ARENALES DEL SOL)
CUCUCH    (NOVELDA)
LA SIRENA    (PETRER)
MAURO & SENSAI    (PLAYA SAN JUAN)
CHAPEAU SAN JUAN   ( PLAYA SAN JUAN)
BODEGA DE MEYOS   ( PLAYA SAN JUAN)
CASA JULIO    (PLAYA SAN JUAN)
CASA DOMINGO   ( PLAYA SAN JUAN)
MARCO & BO    (SAN JUAN)
LA AMSTELERÍA    (SAN JUAN)
LA ALMAZARA   ( SAN VICENTE DEL RASPEIG)
LA SAL   ( SAN VICENTE DEL RASPEIG)
VINTAGE    (SANTA POLA)
HOTEL POLAMAR    (SANTA POLA)
PICOLA    (SANTA POLA)
NUESTRA BARRA   ( TORRELLANO)
ZERCAFOOD   ( VILLAJOYOSA)
HOTEL SALVADORA    (VILLENA)
RIESMA   ( VILLENA)