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  • 14/02/2018
    Innovación, técnica y nutrición en el III Simposio del Arroz de Darsena
    El restaurante Dársena se ha convertido un año más en el espacio para la reflexión, debate y conocimiento del producto estrella de la gastronomía mediterránea • La tercera edición de este evento ha reunido a agricultores, técnicos, investigadores y cocin  [leer más]
  • 08/02/2018
    Ampliacion horario de cierre sábado 10 Carnaval Alicante
    Como sabréis, en el Decreto 21/2017, de 22 de diciembre, del President de la Generalitat, por el que se regulan los horarios de espectáculos públicos, actividades recreativas y establecimientos públicos, para el año 2018; en su Artículo 9 “Concesión...  [leer más]
  • 07/02/2018
    OCUP.TERRENOS DE USO PÚBLICO POR MESAS Y SILLAS Elche 2018
    El martes 6 de febrero, salió publicado en el BOPA ya de forma definitiva, gracias al trabajo que ha realizado APEHA y uno de los representantes en la Junta de Elche, ha podido ver la luz este decreto del que adjuntamos enlace, muy beneficioso para los ..  [leer más]
  • 05/02/2018
    Arroces sabrosos y saludables en el III Simposio del Arroz de Dársena
    El mundo del arroz volverá a congregar a cocineros y expertos en el Simposio del Arroz, que organiza, por tercer año consecutivo, el restaurante Dársena de Alicante, y que tendrá lugar el próximo 12 de febrero.  [leer más]
  • 04/02/2018
    5ª Edición de “LA CAZUELICA Y EL VINO” 2018 en Torrevieja y Comarca
    5ª Edición de “LA CAZUELICA Y EL VINO” 2018 que se celebrará del 8 al 11 de febrero. Un año más la Asociación de Empresas de Hostelería de Torrevieja y Comarca quiere recuperar para deleite de los paladares más exigentes, la cocina más tradicional de Tor  [leer más]
  • 01/02/2018
    I Ruta de los PLATOS DE CUCHARA
    Desde la Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana, CONHOSTUR, y con la colaboración de la Agencia Valenciana de Turismo, ponemos en marcha la “I Edición de la Ruta de los Platos de Cuchara”. Este evento gastronómico nace con el  [leer más]
  • 31/01/2018
    Ganador del VII Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche
    UN POSTRE DE INSPIRACIÓN JAPONESA GANA EL CONCURSO DE COCINA CREATIVA CON GRANADAS DE ELCHE El plato del primer premio, denominado ‘Mochi, kimchi, petit suisse & caramelo de granada mollar’, ha sido elaborado por David Morillas del restaurante Monshao...  [leer más]
  • 25/01/2018
    CHEFS DE MADRID, CASTELLÓN, SEVILLA Y ALICANTE SON LOS FINALISTAS DEL CONCURSO NACIONAL DE COCINA CREATIVA CON GRANADAS DE ELCHE
    Se han inscrito en el concurso cocineros y estudiantes de hostelería procedentes de 17 provincias de España. La final del VII Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche se celebrará el próximo 30 de enero en el restaurante La Finca de Susi...  [leer más]
  • 17/01/2018
    Costa Blanca Food Experience
    Si quieres degustar lo mejor de la gastronomía de la Alicantina en el centro Madrid te esperamos del 18 al 20 de enero en el Costa Blanca Food Experience, donde cocineros de Alicante y Provincia asociados de APEHA ofrecerán deliciosas experiencias gastron  [leer más]
  • 03/01/2018
    Ayudas de la Agència Valenciana del Turisme para el año 2018
    Han salido publicadas las ayudas para el año 2018 de la Agència Valenciana del Turisme dirigidas a empresas, y destinadas a la mejora de la competitividad de los servicios y productos turísticos de la Comunitat Valenciana.   [leer más]

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30/06/2017
IV EDICIÓN JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL ARROZ Y VINO DE ALICANTE Y PROVINCIA

Desde la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA), a través de la Confederación de Hostelería de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR), y con la subvención de la Agencia Valenciana de Turismo,  hemos puesto en marcha la IV Edición de las "JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL ARROZ Y MARIDAJE CON VINO ALICANTINO".
 
Este evento gastronómico nace con el objetivo de poner en valor los productos autóctonos de la Comunitat Valenciana, a través de las propuestas gastronómicas de nuestros restaurantes que tendrán al arroz como protagonista, e incrementar el consumo en los establecimientos hosteleros.
 
Las "Jornadas Gastronómicas del arroz y maridaje con vino Alicantino" se celebrarán del 1 al 31 de octubre de 2017. (No es necesario ofrecer este menú durante los 31 días; cada empresario elige qué días lo servirá, y así se especificará en la guía informativa y en la web del evento).
 
Los únicos requisitos para poder participar son que el establecimiento esté asociado a APEHA (estando al corriente de pago) y que tenga carta de arroces.
 
El restaurante interesado ha de cumplimentar la ficha de inscripción (documento adjunto), indicándonos el menú con el que participará en esta iniciativa: serán menús a partir de 24 euros (IVA incluido) y consistirán en 2 ó 3 entrantes basados en productos autóctonos de la Comunitat Valenciana, un plato principal de arroz, y postre. El vino que acompañe a estos menús ha de ser de Alicante, y puede servirse media botella, una copa, o como se prefiera; quedando también a elección del empresario si el precio del menú incluye la bebida o no.
 
La ficha de inscripción ha de enviarse por email al correo Fernando@alicantehosteleria.com  no más tarde del lunes 4 de septiembre*. Junto con la ficha de inscripción ha de adjuntarse 1 ó 2 fotos del arroz en alta resolución (mínimo 300 dpi) y formato apaisado (horizontal).

*[Aunque esta es la fecha límite, os recordamos que cuando antes vayamos recibiendo el material, mucho mejor, pues no se apuran los plazos de diseñador e imprenta, y evitamos así los errores fruto de las prisas de última hora].

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