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  • 17/01/2018
    Costa Blanca Food Experience
    Si quieres degustar lo mejor de la gastronomía de la Alicantina en el centro Madrid te esperamos del 18 al 20 de enero en el Costa Blanca Food Experience, donde cocineros de Alicante y Provincia asociados de APEHA ofrecerán deliciosas experiencias gastron  [leer más]
  • 03/01/2018
    Ayudas de la Agència Valenciana del Turisme para el año 2018
    Han salido publicadas las ayudas para el año 2018 de la Agència Valenciana del Turisme dirigidas a empresas, y destinadas a la mejora de la competitividad de los servicios y productos turísticos de la Comunitat Valenciana.   [leer más]
  • 30/12/2017
    Feliz año 2018
    Feliz año 2018  [leer más]
  • 29/12/2017
    HORARIOS ESTABLECIMIENTOS PÚBLICOS 2018
    Decreto de horarios de establecimientos públicos para el 2017, que ha sido publicado esta misma mañana. Es exactamente igual que el año pasado Horario de cierre Grupo I: Salones de fiesta y Discotecas 17h. a 07:30 Grupo J: Restaurante, Bares y Cafet  [leer más]
  • 26/12/2017
    Calendario laboral 2018
    Hoy ha salido publicado en el Diario Oficial de la Generalitat Valenciana el calendario laboral que regirá el 2018, con las fiestas locales de toda la Comunidad Valenciana.   [leer más]
  • 20/12/2017
    Horario sede APEHA en Navidades
    Debido a que nuestra sede está ubicada dentro de COEPA (c/ Orense, 10), y que ésta permanecerá cerrada la semana que viene por las fiestas navideñas, os informamos que desde el martes 26 al viernes 29 (ambos inclusive) no estaremos físicamente en la sede   [leer más]
  • 19/12/2017
    VII CONCURSO GAMBA ROJA DÉNIA - ABIERTO PLAZO DE INSCRIPCIÓN
    La inscripción, abierta a todos los cocineros profesionales en representación de un establecimiento de hostelería, empresa o entidad relacionada con la gastronomía, puede realizarse de 15 de diciembre de 2017 al 30 de enero de 2018, en la web ...  [leer más]
  • 12/12/2017
    Nuestra tradicional comida de Navidad en el CdT de Alicante
    Ayer, lunes 11 de diciembre, celebramos nuestra tradicional comida de Navidad en el CdT de Alicante, a la que asistieron autoridades, medios de comunicación y nuestra Junta Directiva. Entre las autoridades presentes, cabe destacar al Secretario Autonóm  [leer más]
  • 30/11/2017
    LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN CONVOCA EL CONCURSO NACIONAL DE COCINA CREATIVA CON GRANADAS DE ELCHE
    Ya está abierto el plazo de inscripción para participar en la séptima edición del Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche organizado por la Denominación de Origen Protegida de la Granada Mollar de Elche, el patrocinio de Cajamar, VisitElche y la  [leer más]
  • 14/11/2017
    BMW FERSÁN, HISPAMÓVIL, MÓVIL BEGAR
    Campaña BMW Serie 1: BMW busca persona con inmensas ganas de vivir. Se ofrece BMW Serie 1 M Sport totalmente equipado, sólo hasta el 31 de diciembre. Abstenerse aburridos. Descúbrelo en Fersán, Hispamóvil y Móvil Begar, Concesionarios Oficiales BMW en Ali  [leer más]

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10/01/2017
ÚLTIMOS DÍAS PARA PARTICIPAR EN EL CONCURSO DE COCINA CREATIVA CON GRANADAS DE ELCHE

El concurso está dirigido a los cocineros profesionales y estudiantes de hostelería, hay más de 1.000 euros en premios y la final se celebrará en el restaurante La Finca de Susi Díaz (1 estrella Michelín).

La sexta edición del concurso está patrocinada por Tescoma, Cajamar, Makro Elche y VisitElche.

Hasta el 13 de enero se puede participar en la sexta edición del concurso de cocina creativa con granadas de Elche que cuenta con el patrocinio de Tescoma, Cajamar, Makro Elche y VisitElche.
El objetivo de este concurso, en el que colaboran el restaurante La Finca de Susi Díaz (1 estrella Michelín) y el bloguero gastronómico Carolus Cocina, es premiar el mejor plato de España protagonizado por la Denominación de Origen Protegida de la granada mollar de Elche.
En este concurso podrán participar todos los profesionales del sector de la gastronomía en representación de un establecimiento de hostelería, empresas o entidad de ámbito nacional. Además, también podrán presentarse los estudiantes de hostelería y cocina tal y como recogen las bases del concurso que se pueden descargar en la página web www.granadaselche.com
Las inscripciones se pueden realizar enviando un correo electrónico a granadaselche@gmail.com indicando los datos del restaurante o negocio, los del cocinero y su asistente, un resumen de su trayectoria profesional, el nombre del plato, la receta a elaborar y una fotografía del plato.

Posteriormente, el jurado elegirá a un máximo de 4 finalistas que tendrán que cocinar su plato en la gran final que se disputará el 31 de enero en el Restaurante La Finca de Susi Díaz.
El jurado, que estará presidido por la propia Susi Díaz, valorará la técnica, presentación, sabor e importancia de la granada mollar de Elche en su elaboración.

El ganador del concurso obtendrá un premio en metálico de 900 euros mientras que para el segundo y tercer clasificado habrá un cheque regalo a consumir en supermercados Makro de 300 euros y 200 euros, respectivamente. Además, Tescoma entregará a los finalistas un set de cuchillos valorados cada uno de ellos en 129 euros.

La granada mollar de Elche es una fruta que destaca por su dulzor, su color exterior oscila del crema al rojo intenso y las pepitas de su interior son blandas, comestibles y se pueden masticar con facilidad.

Esta variedad cuenta con el sello de calidad de la Denominacion de Origen Protegida que ampara a 40 municipios de tres comarcas del Sur de Alicante: L’Alacantí, Baix Vinalopó y Vega Baja.
Esta zona es conocida como la Tierra de las Granadas de Europa y alrededor del 90% de la producción nacional de granadas se concentra en esta zona.