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26/11/2019
Estrellas Michelin 2020 provincia de Alicante

La provincia de Alicante lidera la lista autonómica con 16 distinciones frente a las 9 de Valencia y las 2 de Castellón
La provincia de Alicante suma ya 16 estrellas Michelin con la nueva incorporación del restaurante Tula,en Xàbia, que logra su primer luminoso en la prestigiosa guía internacional de restaurantes. "Un sencillo local frente a la playa del Arenal, pero con una cuidada propuesta culinaria de platos tradicionales magníficamente actualizados", ha indicado Nuria Roca, presentadora de la gala que se ha celebrado esta noche en Sevilla.

La pareja formada por Clara Puig de la Bellacasa y Borja Susilla se encuentra al frente de los fogones de Tula -ambos son cocineros pero ella ejerce habitualmente como jefa de sala y él se queda en la cocina- y ya estuvieron nominados el pasado año al premio Cocinero Revelación 2019. Ambos han viajado hoy hasta Teatro Lope de Vega de Sevilla para recibir la estrella, la única nueva en la provincia. El dúo de cocineros se formó con Marcos Morán y Quique Dacosta, que también renovó sus tres estrellas en el restaurante con su nombre en Dénia y logró la segunda para El Poblet de València.

Restaurantes de la provincia de Alicante con Estellas Michelin (16):
3 estrellas
Quique Dacosta de Dénia tiene 3 estrellas.

2 estrellas
L'Escaleta de Cocentaina tiene 2 estrellas.
BonAmb de Xàbia tiene 2 estrellas.

1 estrella

Audrey's by Rafa Soler de Calp tiene 1 estrella.
Beat de Calp tiene 1 estrella.
Casa Pepa de Ondara tiene 1 estrella.
El Rodat de Xàbia tiene 1 estrella.
El Xato de La Nucia tiene 1 estrella.
La Finca de Elx tiene 1 estrella.
Monastrell de Alicante tiene 1 estrella.
Orobianco de Calp tiene 1 estrella.
Tula de Xàbia tiene 1 estrella, lograda en la guía de 2020

Fuente: diarioinformacion.com